Ingredients pour réaliser la recette
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200 gr épinard(s) surgelés
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20 gr mozzarella râpée
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50 gr oignon(s)
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1 gousse(s) d’ail (1 = 3 gr)
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1 oeuf(s) (1 oeuf = 50 gr)
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1 jaune(s) d’oeuf
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40 gr chèvre frais en rondelles
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1 pate feuilletée allégée -30% (HERTA)
Etapes de préparation
Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir l’oignon et l’ail émincé 2 minutes.
Ajouter les épinards, les faire revenir jusqu’à ce qu’ils décongèlent. Assaisonner de sel et de poivre.
Dans un saladier, battre l’œuf, ajouter les épinards, la mozzarella et mélanger le tout. Préchauffer le four à 200 degrés.
Etaler la pâte feuilletée et la couper en 4. Disposer environ une cuillère à soupe de préparation à base d’épinards, ajouter une tranche de chèvre et replier la pâte avec chaque angle pour former des petits « paquets ».
Dorer les feuilletés au jaune d’oeuf. Cuire au four pendant 20 minutes.
Avis sur notre recette
Les bienfaits du feuilleté chèvre-épinards
- Source de nutriments : Les épinards sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres, parfaits pour une alimentation équilibrée.
- Saveur gourmande : Le fromage de chèvre apporte une touche crémeuse et savoureuse au feuilleté.
- Polyvalence : Ce feuilleté peut être servi en entrée, en plat principal ou même en accompagnement.
- Rapidité : Une recette facile à réaliser avec peu d’ingrédients.
FAQ : Tout savoir sur cette recette
Peut-on remplacer le fromage de chèvre ?
Oui, vous pouvez utiliser de la ricotta, du fromage frais ou même du bleu pour varier les saveurs.
Peut-on utiliser des épinards surgelés ?
Absolument, les épinards surgelés conviennent parfaitement à cette recette. Assurez-vous simplement de bien les égoutter avant de les incorporer.
Comment éviter que la pâte feuilletée ne soit détrempée ?
Pour éviter cela, veillez à bien égoutter les épinards et à précuire légèrement la pâte avant de la garnir.
Variantes de la recette
- Version aux légumes : Ajoutez des champignons, des poireaux ou des tomates séchées pour plus de saveurs.
- Sans lactose : Remplacez le fromage de chèvre par une alternative végétale adaptée.
- Feuilleté individuel : Préparez des portions individuelles pour un buffet ou un apéritif dînatoire.
- Version vegan : Utilisez une pâte feuilletée vegan et une alternative au fromage de chèvre.
Accompagnements pour votre feuilleté
- Salade verte : Servez avec une salade croquante pour un repas léger et équilibré.
- Soupe : Une soupe de légumes ou de tomates accompagne parfaitement ce feuilleté.
- Vinaigrette au miel : Apportez une touche sucrée en assaisonnant votre salade avec une vinaigrette au miel et à la moutarde.
Pour découvrir plus de recettes savoureuses, rendez-vous sur notre
section de recettes healthy.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
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- Pour 1 portion
- Protéines
- 8.59 gr
- Lipides
- 11.97 gr
- Glucides
- 22.54 gr
