Ingredients pour réaliser la recette
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675 gr champignon(s) de Paris
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4 tranche(s) de jambon blanc
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100 gr fromage blanc 0%
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45 gr fromage râpé
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1 jaune(s) d’oeuf
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100 gr oignon(s)
Etapes de préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyer et enlever les pieds des champignons et réservez-les.
Détailler les pieds de champignons en petits morceaux, émincer l’oignon puis hacher les tranches de jambon et faites revenir le tout dans une poele légèrement huilée jusqu’à ce que les champignons soient cuits.
Une fois le tout cuit et légèrement refroidit, incorporer le fromage rapé, le fromage blanc et le jaune d’œuf. Assaisonner d’ail en poudre, le sel et le poivre.
Disposer les chapeaux des champignons dans un plat allant au four. Garnissez-les du mélange précédent et ajoutez un petit peu d’eau dans le fond du plat.
Enfourner pour 25 minutes environ.
Avis sur notre recette
Les bienfaits des champignons farcis au jambon blanc
- Faible en calories : Une recette légère parfaite pour ceux qui souhaitent manger sainement.
- Riche en protéines : Grâce au jambon blanc, cette recette apporte une bonne dose de protéines pour une alimentation équilibrée.
- Source de fibres : Les champignons sont riches en fibres, idéales pour favoriser une bonne digestion.
- Rapidité de préparation : Un plat simple à réaliser en quelques minutes seulement.
FAQ : Tout savoir sur cette recette
Peut-on utiliser un autre type de jambon ?
Oui, vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon de dinde, du bacon ou même une version végétarienne avec du tofu fumé.
Faut-il précuire les champignons avant de les farcir ?
Non, ce n'est pas nécessaire, car les champignons cuisent rapidement au four. Cela permet également de conserver leur croquant naturel.
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les champignons farcis quelques heures à l'avance et les cuire juste avant de les servir.
Variantes de la recette
- Version végétarienne : Remplacez le jambon par un mélange de légumes grillés ou de fromage.
- Champignons gratinés : Ajoutez du fromage râpé sur le dessus avant de les enfourner pour une touche gourmande.
- Champignons épicés : Incorporez des épices comme du paprika fumé ou du curry à la farce pour plus de saveur.
- Sans gluten : Assurez-vous que vos ingrédients, comme le fromage ou les assaisonnements, ne contiennent pas de gluten.
Accompagnements pour vos champignons farcis
- Salade fraîche : Servez avec une salade verte ou une salade composée pour un repas léger.
- Riz ou quinoa : Parfait pour transformer cette recette en plat principal.
- Sauce légère : Une sauce au yaourt et herbes ou une vinaigrette légère se marie très bien avec les champignons.
Pour découvrir plus de recettes gourmandes et saines, visitez notre
section de recettes healthy.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
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- Pour 1 portion
- Protéines
- 12.37 gr
- Lipides
- 3.86 gr
- Glucides
- 7.43 gr
