Crêpes à la farine d'avoine
Romain WOLMER
Laissez-vous tenter par nos crêpes à la farine d’avoine, une alternative nutritive et savoureuse aux crêpes traditionnelles. Idéales pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande, elles offrent une texture légère et un goût subtil, tout en étant riches en fibres et en nutriments.
Dans un saladier, ajouter la farine tamisée. Ajouter les oeufs et mélanger énergiquement tout en ajouter le lait petit à petit.
Une fois la pâte bien lisse, ajouter l'arome et mélanger le tout.
Ajouter la préparation dans une poêle légèrement huilée et bien chaude. La préparation doit vous faire 1 crêpe.
Retourner la préparation à mi-cuisson et renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Eviter les toppings trop riches si vous voulez garder un équilibre: sucralose, sirop d'agave, érable, cacao non sucré, sucre roux, compote... Sinon pour vous faire plaisir, un peu de pâte à tartiner par exemple...
Romain WOLMER
