CREPE SALEE JAMBON FROMAGE
Romain WOLMER
Craquez pour notre recette de crêpe salée jambon-fromage, une option gourmande et rapide pour un déjeuner ou un dîner. Facile à préparer, cette recette allie la douceur du fromage fondu à la saveur délicate du jambon, le tout enveloppé dans une crêpe légère.
Préparez votre pate à crêpe : Dans un saladier, déposez la farine, la maizena, l’œuf et mélangez le tout. Ajoutez progressivement le lait tout en battant énergiquement. Cuire ensuite vos crêpes et réservez les.
Pendant ce temps, préparez votre béchamel : Mettre le lait froid dans une casserole, ajoutez la farine, la muscade, assaisonnez et fouettez énergiquement.
Allumez à feu moyen et fouettez jusqu’à épaississement de la préparation.
Une fois la béchamel faite, ajoutez le jambon haché et l’emmental directement dedans, saupoudrez d’ail et échalotte déshydratés et bien mélanger le tout.
Dans une poêle à crêpe bien chaude et légèrement huilée, déposez une crêpe, placez la béchamel au centre, laissez dorer 2 minutes et repliez les bords de chaque coté puis servez.
Romain WOLMER
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