Ingredients pour réaliser la recette
Etapes de préparation
Préparez votre pate à crêpe : Dans un saladier, déposez la farine, la maizena, l’œuf et mélangez le tout. Ajoutez progressivement le lait tout en battant énergiquement. Cuire ensuite vos crêpes et réservez les.
Pendant ce temps, préparez votre béchamel : Mettre le lait froid dans une casserole, ajoutez la farine, la muscade, assaisonnez et fouettez énergiquement.
Allumez à feu moyen et fouettez jusqu’à épaississement de la préparation.
Une fois la béchamel faite, ajoutez le jambon haché et l’emmental directement dedans, saupoudrez d’ail et échalotte déshydratés et bien mélanger le tout.
Dans une poêle à crêpe bien chaude et légèrement huilée, déposez une crêpe, placez la béchamel au centre, laissez dorer 2 minutes et repliez les bords de chaque coté puis servez.
Avis sur notre recette
Les bienfaits de la crêpe salée jambon-fromage
- Source de protéines : Grâce au jambon et au fromage, cette recette offre un bon apport en protéines.
- Riche en calcium : Le fromage apporte du calcium essentiel pour des os solides.
- Option rapide : Parfaite pour un repas express, prêt en quelques minutes.
- Facile à personnaliser : Vous pouvez ajouter vos légumes ou épices préférés pour varier les saveurs.
FAQ : Tout savoir sur la crêpe salée jambon-fromage
Peut-on remplacer le jambon par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du blanc de poulet, des légumes grillés ou même du saumon fumé pour une version différente.
Quelle est la meilleure farine pour cette recette ?
La farine de blé est idéale, mais vous pouvez opter pour de la farine complète ou de sarrasin pour une version plus saine.
Peut-on préparer les crêpes à l’avance ?
Absolument, les crêpes peuvent être préparées et conservées au réfrigérateur pendant 24 heures. Réchauffez-les dans une poêle avant de garnir.
Variantes de la recette
- Crêpe végétarienne : Remplacez le jambon par des épinards et ajoutez un peu de ricotta.
- Version gourmet : Utilisez du jambon cru et du fromage de chèvre pour une touche raffinée.
- Crêpe au pesto : Ajoutez une cuillère de pesto entre le jambon et le fromage pour une saveur méditerranéenne.
- Crêpe légère : Utilisez du fromage allégé et optez pour du jambon dégraissé.
Accompagnements pour votre crêpe salée
- Salade verte : Ajoutez une vinaigrette légère pour un accompagnement frais.
- Légumes grillés : Comme des courgettes ou des poivrons pour un repas équilibré.
- Soupe maison : Une soupe de légumes pour une entrée chaude et réconfortante.
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
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- Par portion :
- Protéines
- 20.13 gr
- Lipides
- 7.14 gr
- Glucides
- 31.86 gr