Quiche au poivrons et courgettes
Romain WOLMER
La quiche aux poivrons et courgettes est un plat coloré, savoureux et facile à préparer. Parfaite pour un repas léger ou un pique-nique, cette recette associe des légumes riches en saveurs à une texture fondante qui séduira petits et grands.
1 pâte brisée allégée maison ou HERTA -30%
3 oeufs
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les légumes émincés avec 3 branches de coriandre ciselée.
Pendant ce temps, dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et assaisonner de sel et de poivre.
Dérouler la pâte et piquer le fond avec une fourchette, ajouter le mélange de légumes une fois cuit et versez l'appareil à oeufs par dessus.
Enfourner pour 35 à 40 minutes en mode chaleur tournante.
Romain WOLMER
