Dahl de lentilles corail au curry
Romain WOLMER
Découvrez notre recette facile de dahl de lentilles corail au curry, un plat végétarien savoureux, réconfortant et riche en protéines végétales. Ce curry indien rapide à préparer est parfait pour un repas sain et exotique, idéal pour toute la famille. Apprenez à réaliser ce classique incontournable en quelques étapes simples !
Rincez et égouttez les lentilles corail. Émincé finement l’oignon.
Dans une sauteuse légèrement huilée, faites revenir l’oignon avec une cuillère à café de curry quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez les lentilles, la purée de tomate, le lait de coco, une pincée de gingembre et de coriandre. Mélangez bien puis laissez mijoter 20 minutes en remuant.
Romain WOLMER
