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Dahl de lentilles corail au curry
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Nombre de portions
2
Temps de préparation de notre recette
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Calories par portion
131
Catégories de la recette
Recettes salées healthy
Découvrez notre recette facile de dahl de lentilles corail au curry, un plat végétarien savoureux, réconfortant et riche en protéines végétales. Ce curry indien rapide à préparer est parfait pour un repas sain et exotique, idéal pour toute la famille. Apprenez à réaliser ce classique incontournable en quelques étapes simples !
Ingredients pour réaliser la recette
75 gr lentilles corail crues
100 gr purée de tomates
50 gr oignon(s)
75 ml lait de coco
1 gr gingembre
1 gr coriandre
2 gr curry
Etapes de préparation
Rincez et égouttez les lentilles corail. Émincé finement l’oignon.
Dans une sauteuse légèrement huilée, faites revenir l’oignon avec une cuillère à café de curry quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez les lentilles, la purée de tomate, le lait de coco, une pincée de gingembre et de coriandre. Mélangez bien puis laissez mijoter 20 minutes en remuant.
