Sorbet à la myrtille
Romain WOLMER
Dans un blender ajouter les myrtilles et le miel. Mixer le tout à vitesse maximale pendant 1 à 2 minutes. Cela doit faire comme une texture de pâte.
Ajouter le blanc d’œuf et mélanger en soulevant la pâte délicatement pendant 2 minutes pour l’incorporer.
Placer au congélateur pendant 2h minimum et régalez vous sans culpabiliser.
1 portion = 100g de sorbet
Romain WOLMER
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