Gâteau au fromage blanc
Romain WOLMER
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le fromage blanc et mélanger.
Ajouter la maïzena tamisée, le ½ citron pressé et bien mélanger
Incorporer les blancs en neige en soulevant bien la pâte.
Verser dans un moule en silicone et enfourner pour 30 min
Si vous souhaitez multiplier les portions, multipliez tous les ingrédients sauf les jaunes d’œufs, 1 jaune pour 2 personnes.
Romain WOLMER
