Barres de céréales au blé soufflé
Romain WOLMER
Faites fondre le chocolat au bain marie et ajouter ensuite le blé soufflé hors du feu et bien mélanger pour bien répartir le chocolat sur le blé soufflé.
Garnissez vos moules au ¾, bien tasser une le dos d’une cuillère afin de le rendre compacter et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Dans un bol, mélanger la purée d’amande, le lait et le sirop d’agave. Une fois le mélanger homogène, le répartir dans les moules sur les barres et réserver de nouveau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Romain WOLMER
