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Tortilla aux légumes d'été

Tortilla aux légumes d'été

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Nombre de portions

3

Temps de préparation de notre recette

35 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Calories par portion

148

Catégories de la recette

Recettes salées healthy

Ingredients pour réaliser la recette

  • 4 oeufs

  • 150 gr courgette(s)
  • 150 gr poivron(s) tricolores
  • 125 gr pomme(s) de terre
  • 1 gr Persil

Etapes de préparation

  1. Laver les légumes et les couper en cubes.

  2. Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les pommes de terre coupées en dés à feu doux jusqu'à qu'elles soient cuites et dorées.

  3. Réservez les pommes de terre dans un bol et faites cuire les légumes à feu doux avec 3 branches de persil ciselé pendant environ 5-10 minutes.

  4. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer les légumes.

  5. Versez un filet d'huile d'olive dans la poêle, ajouter les légumes puis les oeufs et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Retourner la tortilla à mi cuisson à l'aide d'une assiette, faites la glisser dans la poêle et poursuivez la cuisson sur l'autre face 5 min. Servez ! 
  • Tortilla aux légumes d'été - Santé gourmet

    • Tortilla aux légumes d'été

    Romain WOLMER

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