Pizza blanche ricotta et courgettes
Romain WOLMER
La pizza blanche à la ricotta et aux courgettes est une recette originale et légère qui revisite la traditionnelle pizza. Avec sa base crémeuse et ses légumes croquants, elle est parfaite pour un dîner rapide et équilibré.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les courgettes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
Dans un bol, mélanger la ricotta avec une pincée d'ail en poudre et fond de veau, un peu de sel et de poivre.
Dérouler la pate à pizza et placez la sur une plaque allant au four.
Disposer la ricotta, puis les rondelles de courgettes et enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Romain WOLMER
