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Fondue de poulet aux poireaux et vin blanc

Fondue de poulet aux poireaux et vin blanc

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Nombre de portions

1

Temps de préparation de notre recette

10 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Calories par portion

298

Catégories de la recette

Recettes salées healthy

La fondue de poireaux et champignons est une recette réconfortante, parfaite pour accompagner vos plats ou servir de base à un repas léger. Avec sa texture fondante et ses saveurs délicates, elle se marie à merveille avec une viande ou des céréales.

Ingredients pour réaliser la recette

  • 1 poireaux
  • 125 gr escalope(s) de poulet
  • 50 ml vin blanc
  • 20 gr échalote(s)
  • 25 gr crème fraiche épaisse 4% MG
  • 1/2 cube de bouillon de légumes

Etapes de préparation

  1. Dans une poêle légèrement huilée, ajouter le poireau et l'échalotte émincée. Couvrez et laissez cuire à feu doux, une vingtaine de minutes.

  2. Pendant ce temps, dans une autre poêle huilée, ajouter le poulet coupé en cubes. Faites le dorer sur toutes ses faces.

  3. Assaisonner de sel et de poivre. Les ajouter aux poireaux. Ajouter le vin blanc et le cube de bouillon. Laissez réduire sur feu vif en remuant régulièrement. 

  4. Quand il ne reste plus beaucoup de liquide, retirez du feu et ajouter la crème fraîche. Servez aussitôt ! 
  • Fondue de poulet aux poireaux et vin blanc - Santé gourmet

    • Fondue de poulet aux poireaux et vin blanc

    Romain WOLMER

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