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Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf

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Nombre de portions

1

Temps de préparation de notre recette

5 minutes

Temps de cuisson

0 minutes

Catégories de la recette

Recettes salées healthy

Ingredients pour réaliser la recette

  • 100 gr de boeuf

  • 7 ml huile d’olive
  • 20 gr échalote(s)
  • 3 gr Parmesan
  • 1 gr coriandre

Etapes de préparation

  1. Le bœuf doit être coupé très fin par le boucher. Etaler les tranches dans une assiette. Ajouter l'huile d'olive.

  2. Dans un bol, mélanger l'échalote émincée finement, une cuillère à café de parmesan râpé, une pincée de coriandre et ajouter le tout sur la viande.

  3. Laissez mariner 2h au frais, assaisonner de sel et de poivre et servez !
  • Carpaccio de boeuf - Santé gourmet

    • Carpaccio de boeuf

    Romain WOLMER

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