Laver et peler la carotte. La râper et la disposer dans un saladier. Ajouter quelques gouttes de jus de citron et les raisins secs. Saler et poivrer. Mélanger bien et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les raisins s’imprègnent bien de la sauce. Servir frais.
Vous pouvez réaliser la recette de vinaigrette allégée pour compléter la salade ou 1 c à soupe d’huile d’olive.
