Ingredients pour réaliser la recette
Pour la garniture
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125 gr carotte(s)
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20 gr échalote(s)
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1 gr Persil
Pour la vinaigrette
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7 ml huile d’olive
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7 ml vinaigre balsamique
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7 ml eau
Etapes de préparation
Couper les extrémités des carottes et épluchez-les. Lavez les carottes et râpez-les. Emincer finement l'échalotte. Hacher 2 branches de persil finement.
Réalisez la sauce : Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et l'eau. Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter la sauce aux carottes et bien mélanger.
Avis sur notre recette
Les bienfaits des carottes râpées
Riches en fibres, elles favorisent une bonne digestion.Sources de vitamines A et C, elles renforcent votre système immunitaire.Faibles en calories, elles sont idéales pour un régime minceur.Grâce à leurs antioxydants, elles protègent votre peau et vos yeux.
FAQ : Tout savoir sur les carottes râpées
Quel est le bienfait des carottes râpées ?
Les carottes râpées sont riches en fibres et en vitamines essentielles, parfaites pour améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire.
Comment râper des carottes facilement ?
Utilisez une râpe classique pour des morceaux fins ou un robot de cuisine pour un résultat rapide et uniforme.
Est-ce que les carottes râpées sont bonnes pour le régime ?
Oui, elles sont faibles en calories (environ 40 calories par portion) et rassasiantes grâce à leur richesse en fibres.
Est-ce que les carottes râpées sont bonnes pour les intestins ?
Absolument ! Les fibres solubles qu’elles contiennent aident à réguler le transit intestinal et à prévenir les ballonnements.
Est-ce que les carottes râpées font grossir ?
Réponse : Non, elles sont faibles en calories (environ 40 calories pour 100 g) et riches en fibres, ce qui favorise la satiété.
Peut-on préparer les carottes râpées à l’avance ?
Réponse : Oui, mais il est recommandé d’ajouter une vinaigrette pour éviter qu’elles ne s’oxydent.
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
-
- Pour 1 portion
- Protéines
- 1.6 gr
- Lipides
- 7.2 gr
- Glucides
- 16.5 gr