Carottes râpées à l'échalote
Romain WOLMER
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Riches en vitamines A et en antioxydants.Faibles en calories, idéales pour un repas équilibré.Excellentes pour la digestion grâce aux fibres.
Savoureuses, saines et faciles à préparer, les carottes râpées à l’échalote sont un incontournable des recettes légères. Riches en fibres et en vitamines, elles sont parfaites pour accompagner vos plats ou comme entrée légère. Découvrez pourquoi cette recette classique mérite une place dans votre alimentation quotidienne et apprenez à la sublimer avec quelques astuces santé.
Couper les extrémités des carottes et épluchez-les. Lavez les carottes et râpez-les. Emincer finement l'échalotte. Hacher 2 branches de persil finement.
Réalisez la sauce : Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et l'eau. Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter la sauce aux carottes et bien mélanger.
Riches en fibres, elles favorisent une bonne digestion.Sources de vitamines A et C, elles renforcent votre système immunitaire.Faibles en calories, elles sont idéales pour un régime minceur.Grâce à leurs antioxydants, elles protègent votre peau et vos yeux.
Les carottes râpées sont riches en fibres et en vitamines essentielles, parfaites pour améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire.
Utilisez une râpe classique pour des morceaux fins ou un robot de cuisine pour un résultat rapide et uniforme.
Oui, elles sont faibles en calories (environ 40 calories par portion) et rassasiantes grâce à leur richesse en fibres.
Absolument ! Les fibres solubles qu’elles contiennent aident à réguler le transit intestinal et à prévenir les ballonnements.
Réponse : Non, elles sont faibles en calories (environ 40 calories pour 100 g) et riches en fibres, ce qui favorise la satiété.
Réponse : Oui, mais il est recommandé d’ajouter une vinaigrette pour éviter qu’elles ne s’oxydent.
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Romain WOLMER
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