Battre les oeufs (2 blancs et 1 jaune) en omelette avec une cuillère à café de rhum (facultatif).
Éplucher et couper en rondelles votre banane. Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée avec de l'huile de coco, déposer vos rondelles de banane.
Ajouter les oeufs et cuire l’omelette environ 5 à 6 minutes à feu doux.
